le lait

de la ferme au supermarché

Editions du Ricochet - Collection "Je sais ce que je mange"

Illustrations : Nicolas Gouny

Les vaches font du lait pour nourrir leurs petits…

ECouv laitt nous élevons les vaches pour mettre leur lait en bouteille ! 

Nous le buvons froid ou chaud, en faisons des fromages et différents desserts…

Mais comment trayons-nous et traitons-nous nos généreuses laitières ?

Quelle différence entre le lait de la ferme et celui du supermarché ?

Elevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, produits dérivés, mise en bouteille, diffusion…

Tout, tout, tout…

Vous saurez tout sur le lait !

Et pour feuilleter le début du livre… C'est ICI

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Date de dernière mise à jour : 04/08/2015

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